Gelado de chocolate na Cuisine Companion

Ingredientes:

500ml de leite

100 gr de chocolate em tablete

3 gemas

100gr de açúcar

Preparação 

Deite o leite e o chocolate na taça da Cici com a lâmina de amassar/ triturar e selecione a velocidade 5, a temperatura de 90ᴼ durante 5 minutos. Retire e deite numa taça para arrefecer.

Coloque depois a lâmina batedora. Deite as gemas e o açúcar e bata à velocidade 8 durante 5 minutos. Aos 3 minutos comece a juntar lentamente a mistura do leite e o chocolate que já arrefeceu.

Seguidamente selecione a velocidade 4, a 90ᴼ durante 5 minutos.

Por fim deixe arrefecer e coloque na sorveteira.

Fica ótimo